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Cookies rellenas de helado
No te pierdas esta receta de cookies rellenas y probá esta variante ideal para los días de verano.
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Tempo de Preparo
20 Minutes
Ingredientes
- 100 gramos manteca
- 3/4 taza azúcar rubia
- 1/4 taza almidón de maíz Maizena
- 3/4 taza harina leudante
- 1 huevo
- chips de chocolate
- 1/2 kg helado a gusto
Instrucciones
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Mezclar la manteca con el azúcar, integrar el huevo, la Maizena y la Harina, agregar los chips de chocolate y distribuirlos de manera uniforme.
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Llevar a una placa enmantecada y enharinada y hornear durante aproximadamente 15 minutos a horno moderado hasta que se doren los bordes.
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Dejar enfriar para que terminen de endurecer y reservar.
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Con ayuda de una cuchara rellenar las galletitas y formar como un sándwich.
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Servir enseguida antes de que se derritan.
